Manila Life

極彩色に飾り立てた乗り合いバス・ジプニーから最大ボリュームにしたディスコミュージックが流れ、道端の屋台や物売りはひきりなしに声をかけてくる。　メトロ・マニラは喧嘩に包まれてました。
ホセ・リサール公園に行ってみると一転して散歩を楽しむ人やカップルがのんびりとした時間の流れの中に・・・。
そこを西側に突っ切ると目の前にマニラ港が広がっていた。　赤く光る夕日、先ほどまでの喧嘩が嘘のようです。

マニラの楽しみ方★食べる

フィリピンは長いスペイン統治時代を経てきた国で、そのうえ、昔から多くの華人が暮らしてきたため、町中にはフィリピン料理店はもとより中華料理、スペイン料理をだすレストランが多い。現在は世界各国の人々のニーズに合わせ、町はグルメ天国と化してます。また、日本でいう「屋台」もまだまだ健在しており楽しさは倍増します。（個人的には後者も方が大好きです）

フィリピンの主食は米(インディカ)。おかずには魚介類を使ったものが多い。ただこれは郷土料理的な元来のフィリピン料理。異国の文化が入ってきてからは、新しいフィリピン料理が誕生しました。
たとえば、牛・鶏肉を野菜と一緒にピーナッツソースで煮込んだ「カレカレ」、ビーフンなどの麺を使った「パンシット」、子豚の丸焼き「レチョン」、小さな春巻きにココナッツの実を入れた「ルンピア」、肉と野菜を甘辛く煮た「アボ」などがその例です。美味しいですから是非お試しください。
ちなみに他には、魚のから揚げ「テラピア」、えびと野菜のタマリンドスープ「シニガン」、薬味とえび「バゴオン」、牛肉とじゃが芋の煮込み「カルデレータ」、骨付き豚前足のから揚げ「クリスピー　パタ」、牛もつを血で煮込んだ「ディニグァン」、人参ポテト豚肉干しブドウの煮物「メヌード」、フィリピン風ソーセージ「ロンガニーサ」、玉子焼きの中になにか入ってます「トルタ」、牛肉と野菜のスープ「ニラガン　バカ」、山菜や海鮮の炒め物「チャプスイ」などなど・・・

忘れてはダメです。ビールといえば「セルベサ」！

飲み物(?)では、ハロハロ、サゴグラマン、カラマンシー、ブコ

最後にデザートでは、マンゴー、ココナッツ、ドリアン、ジャックフルーツ、パパイヤ、バナナ、アティス、ランブータン、マンゴスチン、などなど・・

そしてフィリピンを代表する”ゲテモノ”。
アヒルのふ化直前のタマゴをゆでたもの。その名は「バロット」。
見た目も悪い、独特のにおい、私はいまだにダメです。

★ショッピング

主要エリアごとに必ずモダンなショッピングセンターがあります。
なかでもマカティ区はショッピング天国として有名です。それぞれが個性的なのでウィンドーショッピングを楽しむには最適なモールです。最高ブティックから雑貨屋、露天商まで様々な店舗があり、全て見てまわろうとしたら１日あってもたりません。
・グロリエッタ・6750アヤラアベニュー・ルスタンズ・ランドマーク・SMシューマート・グリーンベルトモール・ロビンソンコマーシャル・シラヒスアート＆アートクラフト・マナンザン　などなど。 まだまだありますが主要モールだけお伝えします。

★観光

スペインの長い政権はフィリピン文化に大きく影響しており、たとえば人々の生活はキリスト教が中心になり、それは町のいたる所に立てられている美しい教会を見れば分かると思います。また、イントラムロスは、現在も石畳を敷き詰めたスペイン風の町並みがたっぷり残されてます。　歴史的価値の高い教会や都市跡、博物館や美術館も多いマニラは、観光都市と呼ばれるにふさわしい宝庫です。

観光という事で、おもな見所だけお伝えします。 ・サンチャゴ要塞（リサール記念館もあります）・マニラ大聖堂（アジア最大のパイプオルガンはデカイです）・カーサマニラ（典型的なスペイン宅がみれます）・サンオウガスチン教会（最古の石造教会）・マニラ動物園（日本の動物園を想像して行かない方がいいですよ）・モンテンルパ（かつて日本人捕虜が収容されていた所らしいです）・ナヨンピリピノ（テーマパーク）・アメリカ記念墓地（見ればアメリカ墓地そのものです）・ニノイアキノ公園（敷地はデカイです）　などです。あくまでも、観光地ですから・・

★人気のデートスポット

●Antipolo
教会で有名なマニラ郊外のスポット。頂にはレストランもあり、食事をしながら美しいサンセットや夜景を見ることができます。
●Tagaytay
カビテにあるタアール湖を望む景勝地。標高が高いので上着が必要なほど涼しい。
●もちろん、二人で一緒に楽しめるプレイスポットも人気です。ハッキリ言って、エンターテイメントではフィリピンは日本よりも断然上！ いろいろなスポットを研究してください(渡比のできる人は・・)。
日本にいるフィリピーナたちの人気スポットは、やはりテーマパークです。東京ディズニーランド、ユニバーサル・スタジオ、シーパラダイスなどや遊園地です。 とはいえ、デートスポットというより「せっかく日本にいるんだからお客さんのお金で楽しめればラッキー」的な感じですけど・・・

生活に欠かせないのは、言葉です。少しだけ使用言語に触れたいと思います。
日本にも方言があるように、フィリピンにも数多くの言葉がありますが、全てはわかりません（^^;）ですから基本的なタガログ語をご紹介します。っといいましても普通に使われる挨拶などはご存知だと思いますから、ここでは大人の会話をテーマにお伝えしますね。
（これが結構使えますよ） こちらよりお入りください。　～タガログ語・大人の会話～

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